De geschiedenis van dit domein gaat terug tot 1820. De gebroeders Vincent & Fran\u00e7ois Jouard zijn de vijfde generatie om de 11 ha wijngaarden op traditionele manier te bewerken. Een belangrijk deel van de oogst wordt nog steeds als druiven verkocht aan enkele bekende huizen. De rest bottelen ze zelf waaronder Chassagne-Montrachet Villages, Chassagne Montrachet 1e Cru en Batard-Montrachet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De geschiedenis van dit domein gaat terug tot 1820. De gebroeders Vincent & Fran\u00e7ois Jouard zijn de vijfde generatie om de 11 ha wijngaarden op traditionele manier te bewerken. Een belangrijk deel van de oogst wordt nog steeds als druiven verkocht aan enkele bekende huizen. De rest bottelen ze zelf waaronder Chassagne-Montrachet Villages, Chassagne Montrachet 1e Cru en Batard-Montrachet.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8148,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1882,1916,1945,1839,2005,1838,1910],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8151","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn-bourgogne","7":"product_cat-wijnregio-bourgogne","8":"product_cat-druiven","9":"product_cat-rode-wijn-frankrijk","10":"product_cat-druiven-pinot-noir","11":"product_cat-rode-wijn","12":"product_cat-wijnregio","13":"pa_brand-dom-jouard","14":"pa_druiven-pinot-nero","15":"pa_jaargang-1253","16":"pa_prijs-40-49-99","17":"pa_viticultuur-conventioneel","18":"pa_volume-0750-l","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":{"domein":"Dom. Jouard","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Het sorteren van het fruit is gebruikelijk voor alle wijnen. De druiven worden vergist als hele trossen na een koude maceratie om extra extractie te bekomen. De fermentatie met natuurlijke gisten vindt vervolgens plaats in kleine open houten vaten met een temperatuur rond de 30°C. Na de fermentatie blijft de wijn nog in contact met de schillen voor optimale concentratie en structuur. Voordat de wijnen gebotteld worden krijgen de wijnen een rijpingsperiode van 12 \u2013 20 maanden in vaten van 228 liter met de malolactische fermentatie die spontaan plaats vindt.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"","stijl":"Fruitig Rood","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2022","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Gematigd Continentaal","klimaat_fr":"","klimaat_en":"","druiven":"100 % Pinot Noir","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventioneel","wijncultuur_fr":"","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"Bourgogne","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"De geschiedenis van dit domein gaat terug tot 1820. De gebroeders Vincent & François Jouard zijn de vijfde generatie om de 11 ha wijngaarden op traditionele manier te bewerken. Een belangrijk deel van de oogst wordt nog steeds als druiven verkocht aan enkele bekende huizen. De rest bottelen ze zelf waaronder Chassagne-Montrachet Villages, Chassagne Montrachet 1e Cru en Batard-Montrachet.","description_fr":"","description_en":""},"yoast_head":"\n