{"id":6907,"date":"2024-12-26T12:51:07","date_gmt":"2024-12-26T11:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/viniferastage.sunrisecloud.com\/product\/saint-emilion-grand-cru\/"},"modified":"2025-09-17T16:56:36","modified_gmt":"2025-09-17T15:56:36","slug":"saint-emilion-grand-cru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/viniferastage.sunrisecloud.com\/fr\/product\/saint-emilion-grand-cru\/","title":{"rendered":"Saint-Emilion Grand Cru Ch. Fleur de Lisse 2020"},"content":{"rendered":"
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Ch\u00e2teau Fleur de Lisse est \u00e0 la fois un domaine viticole et un vignoble fantastique. Dans le cadre d’un projet ambitieux de Caroline Teycheney \u00e0 Saint-\u00c9milion, le domaine permet la production de plusieurs vins de l’AOC Saint-\u00c9milion Grand Cru et de l’AOC Saint-\u00c9milion, avec une production annuelle moyenne de 85 000 bouteilles. En 2021, le domaine accueille ses premiers visiteurs pour des exp\u00e9riences \u0153notouristiques authentiques, comprenant des visites, des d\u00e9gustations et un bar \u00e0 vin.<\/span><\/span><\/p>\n

Caroline Teycheney, n\u00e9e et \u00e9lev\u00e9e \u00e0 Bordeaux, a rejoint son p\u00e8re en 2015, lorsqu’il a quitt\u00e9 la direction op\u00e9rationnelle du groupe Colis\u00e9e pour revenir \u00e0 son premier amour : le vin de Bordeaux. Elle a d\u00e9cid\u00e9 de quitter son poste dans l’industrie des produits de luxe avec une ambition et un enthousiasme partag\u00e9s. La famille a achet\u00e9 deux domaines de Saint-\u00c9milion Grand Cru : le Ch\u00e2teau Fleur de Lisse et le Ch\u00e2teau L’\u00c9tampe. Ils ont ajout\u00e9 au domaine historique de la famille, le Ch\u00e2teau La Loubi\u00e8re \u00e0 Montussan (AOC Bordeaux Sup\u00e9rieur). En 2018, les vignobles Jade ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tendus. Ils ont achet\u00e9 un domaine biologique de Saint-\u00c9milion Grand Cru. De ces parcelles est n\u00e9 le Fonfleurie.<\/span><\/span><\/p>\n

La famille Teycheney a converti ses vignobles en agriculture biologique et en normes environnementales HVE et SME, ainsi qu’en m\u00e9thodes biodynamiques. Le vignoble se d\u00e9veloppe \u00e9galement gr\u00e2ce \u00e0 l’innovation et \u00e0 une modernisation compl\u00e8te du domaine viticole, avec une centralisation de la production. Les parcelles qui composent le Ch\u00e2teau Fleur de Lisse entourent le magnifique village de Saint-\u00c9tienne de Lisse. Elles se trouvent au pied de pentes argilo-calcaires qui n\u00e9cessitent un entretien constant. La diversit\u00e9 des parcelles est un atout majeur. Cela leur permet de m\u00e9langer du Merlot de haute qualit\u00e9 avec d’excellents Cabernet franc ayant un excellent drainage et une exposition.<\/span><\/span><\/p>\n

Jean-Claude Berrouet et son fils Jean-Fran\u00e7ois, forts de leur longue exp\u00e9rience en tant qu’\u0153nologues du c\u00e9l\u00e8bre Ch\u00e2teau P\u00e9trus, sont sans aucun doute des sp\u00e9cialistes du c\u00e9page Merlot. Forts de leur vaste exp\u00e9rience dans la cr\u00e9ation des meilleurs vins de Bordeaux et du monde, ils les mettent en valeur et les r\u00e9interpr\u00e8tent \u00e0 la mani\u00e8re d’artistes interpr\u00e9tant de grandes \u0153uvres. “L’\u0153nologue se tient derri\u00e8re la mati\u00e8re premi\u00e8re, le raisin. Comme un chef d’orchestre, il en prend la direction et lui donne l’interpr\u00e9tation la plus sensuelle. Il n’y a pas de secret ou de recette. Nous cr\u00e9ons un vin diff\u00e9rent chaque ann\u00e9e en nous adaptant aux conditions de la nature”, d\u00e9clare Jean-Claude Berrouet, nomm\u00e9 “vinificateur de l’ann\u00e9e” en 2018 par le prestigieux Institut Masters of Wine.<\/span><\/span><\/p>\n

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