Lorsque Jean-Pierre Ilbert d\u00e9cide de quitter la cave coop\u00e9rative en 1998, c’est parce que Julien, son fils de 18 ans \u00e0 l’\u00e9poque, a choisi sa propre voie et envisage de revenir apr\u00e8s ses \u00e9tudes. La premi\u00e8re chose \u00e0 faire \u00e9tait de trouver un nom pour le domaine, et c’est tout naturellement que Jean-Pierre, avec son \u00e9pouse Martine, s’est inspir\u00e9 de la terre : Combel est le nom de la parcelle o\u00f9 ils vivent et qui est couverte de vignes, et La Serre est le nom de la parcelle d’en face, o\u00f9 se trouvent tous les b\u00e2timents de l’exploitation : En 1998, Combel-la-Serre est officiellement n\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lorsque Jean-Pierre Ilbert d\u00e9cide de quitter la cave coop\u00e9rative en 1998, c’est parce que Julien, son fils de 18 ans \u00e0 l’\u00e9poque, a choisi sa propre voie et envisage de revenir apr\u00e8s ses \u00e9tudes. La premi\u00e8re chose \u00e0 faire \u00e9tait de trouver un nom pour le domaine, et c’est tout naturellement que Jean-Pierre, avec son \u00e9pouse Martine, s’est inspir\u00e9 de la terre : Combel est le nom de la parcelle o\u00f9 ils vivent et qui est couverte de vignes, et La Serre est le nom de la parcelle d’en face, o\u00f9 se trouvent tous les b\u00e2timents de l’exploitation : En 1998, Combel-la-Serre est officiellement n\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6110,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1945,1839,2015,1838,1889,1933,1910],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5981","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-druiven","7":"product_cat-rode-wijn-frankrijk","8":"product_cat-druiven-malbec","9":"product_cat-rode-wijn","10":"product_cat-rode-wijn-sud-ouest","11":"product_cat-wijnregio-sud-ouest","12":"product_cat-wijnregio","13":"pa_brand-combel-la-serre","14":"pa_druiven-malbec","15":"pa_jaargang-1253","16":"pa_prijs-e10-1999","17":"pa_viticultuur-biologisch","18":"pa_volume-0750-l","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":{"domein":"Combel-La-Serre","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Vinification traditionnelle sur une courte période (macération d'environ 15 jours) dans des cuves en acier inoxydable et en béton. Le vin est élevé pendant un hiver sur lies fines en barriques.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Vinification traditionnelle sur une courte période (macération d'environ 15 jours) dans des cuves en acier inoxydable et en béton. Le vin est élevé pendant un hiver sur lies fines en barriques.","stijl":"Fruitig - Sappig","stijl_fr":"Fruité - Juteux","stijl_en":"","jaar":"2022","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Mediterrannéen chaud","klimaat_fr":"Mediterrannéen chaud","klimaat_en":"","druiven":"100 % Malbec","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Bio","wijncultuur_fr":"Bio","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"Sud Ouest","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"Toen Jean-Pierre Ilbert in 1998 besloot de co\u00f6peratieve kelder te verlaten, was dat omdat Julien, zijn zoon van toen 18 jaar, zijn eigen weg had gekozen en van plan was na zijn studie terug te keren. Het eerste wat moest gebeuren was het vinden van een naam voor het domein, en het was heel vanzelfsprekend dat Jean-Pierre, samen met zijn vrouw Martine, zijn inspiratie haalde uit de aarde: Combel is de naam van het stuk grond waar ze wonen en dat bedekt is met wijnstokken, en La Serre is de naam van het stuk grond ertegenover, waar alle bedrijfsgebouwen staan: In 1998 werd Combel-la-Serre officieel geboren.","description_fr":"Lorsque Jean-Pierre Ilbert décide de quitter la cave coopérative en 1998, c'est parce que Julien, son fils de 18 ans à l'époque, a choisi sa propre voie et envisage de revenir après ses études. La première chose à faire était de trouver un nom pour le domaine, et c'est tout naturellement que Jean-Pierre, avec son épouse Martine, s'est inspiré de la terre : Combel est le nom de la parcelle où ils vivent et qui est couverte de vignes, et La Serre est le nom de la parcelle d'en face, où se trouvent tous les bâtiments de l'exploitation : En 1998, Combel-la-Serre est officiellement né.","description_en":""},"yoast_head":"\n