Hugel & Fils, fond\u00e9e en 1639 dans la pittoresque ville de Riquewihr en Alsace, est toujours une entreprise 100% familiale, dirig\u00e9e de p\u00e8re en fils, actuellement par la 12\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. La famille poss\u00e8de 30 hectares de vignobles sur les meilleurs coteaux de Riquewihr, dont la plupart sont class\u00e9s en Grand Cru. En outre, ils ach\u00e8tent les raisins de 110 autres hectares de vignobles \u00e0 des agriculteurs avec lesquels ils ont un contrat. Le vignoble Hugel est plant\u00e9 exclusivement de c\u00e9pages alsaciens “nobles”, dont les vignes ont en moyenne 35 ans. Hugel produit en moyenne 110 000 caisses de vin par an, dont environ 90% sont export\u00e9es dans 100 pays, o\u00f9 Hugel est synonyme d’Alsace. La vigne est cultiv\u00e9e en Alsace depuis plus de 2 000 ans : elle a apport\u00e9 une grande prosp\u00e9rit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9gion. Deuxi\u00e8me r\u00e9gion viticole la plus s\u00e8che de France, l’Alsace b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat qui permet aux raisins de m\u00fbrir lentement, produisant des vins secs et aromatiques d’une grande finesse et d’une intensit\u00e9 incomparable : ils s’accordent donc parfaitement avec la plupart des cuisines occidentales et asiatiques. Les vins Hugel – reconnaissables \u00e0 leur \u00e9tiquette jaune distinctive – refl\u00e8tent le caract\u00e8re pur du raisin : Gewurztrami- ner, Riesling, Pinot Gris, Muscat et Pinot Blanc. Ils ne sont pas agr\u00e9ment\u00e9s de ch\u00eane ou de sucres ajout\u00e9s. La famille Hugel a \u00e9t\u00e9 et est le pionnier des vins alsaciens de vendange tardive Vendange Tardive et S\u00e9lection de Grains Nobles et a m\u00eame \u00e9crit la loi, qui r\u00e9glemente la production de ces vins. Le respect de ces vins sp\u00e9ciaux et la volont\u00e9 de garantir la qualit\u00e9 et l’authenticit\u00e9 ont fait de cette loi la plus stricte de toutes les r\u00e9gions viticoles A.O.C. fran\u00e7aises. Les caves Hugel, qui abritent de grands f\u00fbts de ch\u00eane de plus de 100 ans, sont situ\u00e9es sous les beaux b\u00e2timents du XVIe si\u00e8cle, au milieu du quartier m\u00e9di\u00e9val de Riquewihr. Cela inclut le fameux “S. Caterine Barrel”, qui date de 1715 et qui, selon le Livre Guinness des records, est le plus ancien tonneau de vin encore utilis\u00e9 dans le monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hugel & Fils, fond\u00e9e en 1639 dans la pittoresque ville de Riquewihr en Alsace, est toujours une entreprise 100% familiale, dirig\u00e9e de p\u00e8re en fils, actuellement par la 12\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. La famille poss\u00e8de 30 hectares de vignobles sur les meilleurs coteaux de Riquewihr, dont la plupart sont class\u00e9s en Grand Cru. En outre, ils ach\u00e8tent les raisins de 110 autres hectares de vignobles \u00e0 des agriculteurs avec lesquels ils ont un contrat. Le vignoble Hugel est plant\u00e9 exclusivement de c\u00e9pages alsaciens “nobles”, dont les vignes ont en moyenne 35 ans. Hugel produit en moyenne 110 000 caisses de vin par an, dont environ 90% sont export\u00e9es dans 100 pays, o\u00f9 Hugel est synonyme d’Alsace. La vigne est cultiv\u00e9e en Alsace depuis plus de 2 000 ans : elle a apport\u00e9 une grande prosp\u00e9rit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9gion. Deuxi\u00e8me r\u00e9gion viticole la plus s\u00e8che de France, l’Alsace b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat qui permet aux raisins de m\u00fbrir lentement, produisant des vins secs et aromatiques d’une grande finesse et d’une intensit\u00e9 incomparable : ils s’accordent donc parfaitement avec la plupart des cuisines occidentales et asiatiques. Les vins Hugel – reconnaissables \u00e0 leur \u00e9tiquette jaune distinctive – refl\u00e8tent le caract\u00e8re pur du raisin : Gewurztrami- ner, Riesling, Pinot Gris, Muscat et Pinot Blanc. Ils ne sont pas agr\u00e9ment\u00e9s de ch\u00eane ou de sucres ajout\u00e9s. La famille Hugel a \u00e9t\u00e9 et est le pionnier des vins alsaciens de vendange tardive Vendange Tardive et S\u00e9lection de Grains Nobles et a m\u00eame \u00e9crit la loi, qui r\u00e9glemente la production de ces vins. Le respect de ces vins sp\u00e9ciaux et la volont\u00e9 de garantir la qualit\u00e9 et l’authenticit\u00e9 ont fait de cette loi la plus stricte de toutes les r\u00e9gions viticoles A.O.C. fran\u00e7aises. Les caves Hugel, qui abritent de grands f\u00fbts de ch\u00eane de plus de 100 ans, sont situ\u00e9es sous les beaux b\u00e2timents du XVIe si\u00e8cle, au milieu du quartier m\u00e9di\u00e9val de Riquewihr. Cela inclut le fameux “S. 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Hugel & Fils","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Les raisins sont amen\u00e9s aux pressoirs dans de petites cuves, qui sont remplies par gravit\u00e9, sans pompage ni autre intervention m\u00e9canique. Apr\u00e8s le pressurage, le mo\u00fbt est d\u00e9cant\u00e9 pendant quelques heures, puis ferment\u00e9 dans des f\u00fbts ou des cuves \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e (entre 18 et 24\u00b0C). Le vin n'est crois\u00e9 qu'une seule fois, avant d'\u00eatre clarifi\u00e9 naturellement pendant l'hiver. Au printemps suivant, le vin est l\u00e9g\u00e8rement filtr\u00e9, juste avant la mise en bouteille, et les bouteilles vieillissent ensuite longuement dans nos caves jusqu'\u00e0 leur mise en vente.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Les raisins sont amen\u00e9s aux pressoirs dans de petites cuves, qui sont remplies par gravit\u00e9, sans pompage ni autre intervention m\u00e9canique. 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Au printemps suivant, le vin est l\u00e9g\u00e8rement filtr\u00e9, juste avant la mise en bouteille, et les bouteilles vieillissent ensuite longuement dans nos caves jusqu'\u00e0 leur mise en vente.","stijl":"Dessertwijn","stijl_fr":"Vin de dessert","stijl_en":"","jaar":"2002","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Continental mod\u00e9r\u00e9","klimaat_fr":"Continental mod\u00e9r\u00e9","klimaat_en":"","druiven":"100 % Gewurztraminer","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventionnelle","wijncultuur_fr":"Conventionnelle","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"Alsace","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"37 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"Hugel & Fils, in 1639 opgericht in het schilderachtige Riquewihr in de Franse Elzas, is nog steeds een 100% familiebedrijf, van vader op zoon geleid, thans door de 12de generatie. De familie bezit 30 ha wijngaarden op de beste hellingen van Riquewihr, het merendeel geclassificeerd als Grand Cru. Daarnaast kopen ze nog eens druiven van 110 ha wijngaarden van boeren met wie ze een contract hebben. De Hugel wijngaarden zijn uitsluitend beplant met \u201cedele\u201d Elzas druivensoorten, waarvan de wijnstokken gemiddeld 35 jaar oud zijn. Hugel produceert gemiddeld 110.000 dozen wijn per jaar, waarvan ongeveer 90% wordt ge\u00ebxporteerd naar 100 landen, waar Hugel een synoniem is voor het begrip Elzas. In de Elzas worden al meer dan 2000 jaar druivenstokken verbouwd: ze hebben de regio grote welvaart gebracht. De Elzas is het op \u00e9\u00e9n na droogste wijnbouwgebied van Frankrijk en heeft een klimaat waardoor de druiven langzaam rijpen en droge aromatische wijnen worden verkregen met grote finesse en niet te evenaren intensiteit: ze komen dan ook perfect tot hun recht bij de meeste Westerse en Aziatische keukens. Hugel wijnen \u2013herkenbaar aan het opvallende gele etiket- weerspiegelen het pure karakter van de druif: Gewurztrami- ner, Riesling, Pinot Gris, Muscat en Pinot Blanc. Ze zijn niet opgepimpt met eikenhout of toegevoegde suikers. De Hugel-familie was en is de pionier van de Elzasser late oogst wijnen Vendange Tardive en S\u00e9lection de Grains Nobles en schreef zelf de Wet, die de productie van deze wijnen regelt. Respect voor deze speciale wijnen en de gedrevenheid de kwaiteit en authenticiteit te garanderen, hebben ertoe geleid dat deze wet de strengste is van alle Franse A.O.C. wijnbouwge- bieden. De Hugel kelders, waarin zich grote eiken vaten bevinden van meer dan 100 jaar oud, liggen onder de prachtige 16de eeuwse gebouwen midden in het middeleeuwse Riquewihr. Daarbij is ook het beroemde \u201cS. Caterine Vat\u201d, dat dateert uit 1715 en volgens het Guinness Book of Records het oudste nog in gebruik zijnde wijnvat ter wereld is.","description_fr":"Hugel & Fils, fond\u00e9e en 1639 dans la pittoresque ville de Riquewihr en Alsace, est toujours une entreprise 100% familiale, dirig\u00e9e de p\u00e8re en fils, actuellement par la 12\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. La famille poss\u00e8de 30 hectares de vignobles sur les meilleurs coteaux de Riquewihr, dont la plupart sont class\u00e9s en Grand Cru. En outre, ils ach\u00e8tent les raisins de 110 autres hectares de vignobles \u00e0 des agriculteurs avec lesquels ils ont un contrat. Le vignoble Hugel est plant\u00e9 exclusivement de c\u00e9pages alsaciens \"nobles\", dont les vignes ont en moyenne 35 ans. Hugel produit en moyenne 110 000 caisses de vin par an, dont environ 90% sont export\u00e9es dans 100 pays, o\u00f9 Hugel est synonyme d'Alsace. La vigne est cultiv\u00e9e en Alsace depuis plus de 2 000 ans : elle a apport\u00e9 une grande prosp\u00e9rit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9gion. Deuxi\u00e8me r\u00e9gion viticole la plus s\u00e8che de France, l'Alsace b\u00e9n\u00e9ficie d'un climat qui permet aux raisins de m\u00fbrir lentement, produisant des vins secs et aromatiques d'une grande finesse et d'une intensit\u00e9 incomparable : ils s'accordent donc parfaitement avec la plupart des cuisines occidentales et asiatiques. Les vins Hugel - reconnaissables \u00e0 leur \u00e9tiquette jaune distinctive - refl\u00e8tent le caract\u00e8re pur du raisin : Gewurztrami- ner, Riesling, Pinot Gris, Muscat et Pinot Blanc. Ils ne sont pas agr\u00e9ment\u00e9s de ch\u00eane ou de sucres ajout\u00e9s. La famille Hugel a \u00e9t\u00e9 et est le pionnier des vins alsaciens de vendange tardive Vendange Tardive et S\u00e9lection de Grains Nobles et a m\u00eame \u00e9crit la loi, qui r\u00e9glemente la production de ces vins. Le respect de ces vins sp\u00e9ciaux et la volont\u00e9 de garantir la qualit\u00e9 et l'authenticit\u00e9 ont fait de cette loi la plus stricte de toutes les r\u00e9gions viticoles A.O.C. fran\u00e7aises. Les caves Hugel, qui abritent de grands f\u00fbts de ch\u00eane de plus de 100 ans, sont situ\u00e9es sous les beaux b\u00e2timents du XVIe si\u00e8cle, au milieu du quartier m\u00e9di\u00e9val de Riquewihr. Cela inclut le fameux \"S. Caterine Barrel\", qui date de 1715 et qui, selon le Livre Guinness des records, est le plus ancien tonneau de vin encore utilis\u00e9 dans le monde.","description_en":""},"yoast_head":"\n