Boudignon est peut-\u00eatre l’\u00e9toile montante la plus rapide de la Loire. Il produit, en quantit\u00e9s minuscules, des vins cristallins, extr\u00eamement pr\u00e9cis, intenses et purs d’un niveau spectaculaire. Boudignon, ancien judoka, est un vigneron extr\u00eamement motiv\u00e9. Il a appris le m\u00e9tier \u00e0 Bordeaux. Apr\u00e8s avoir acquis de l’exp\u00e9rience entre autres au Ch\u00e2teau Olivier et chez Philippe Charlopin, il devient ma\u00eetre de chai au Ch\u00e2teau Soucherie en Anjou. Il investit l’argent qu’il gagne ainsi dans son propre domaine de 3,5 hectares, situ\u00e9 \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie de Saveni\u00e8res. Dans l’appellation Savenieres, en bordure de la c\u00e9l\u00e8bre Coul\u00e9e de la Serrant, Thibaud poss\u00e8de un hectare de vigne. Ses autres parcelles se trouvent de l’autre c\u00f4t\u00e9 du fleuve et ne portent que l’appellation Anjou Blanc. Les vignobles sont plant\u00e9s de vignes relativement anciennes en haute densit\u00e9. Ils sont issus de l’agriculture biologique et r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main. La fermentation et la maturation d’environ 8 \u00e0 12 mois ont lieu dans des f\u00fbts de ch\u00eane (un tiers neufs) de diff\u00e9rentes tailles. Outre le traditionnel 225 litres, Boudignon utilise \u00e9galement des formats plus grands. Il s’approvisionne en f\u00fbts, entre autres, aupr\u00e8s du c\u00e9l\u00e8bre tonnelier Stockinger d’Autriche. Tous ses vins sont d’un niveau spectaculaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Boudignon est peut-\u00eatre l’\u00e9toile montante la plus rapide de la Loire. Il produit, en quantit\u00e9s minuscules, des vins cristallins, extr\u00eamement pr\u00e9cis, intenses et purs d’un niveau spectaculaire. Boudignon, ancien judoka, est un vigneron extr\u00eamement motiv\u00e9. Il a appris le m\u00e9tier \u00e0 Bordeaux. Apr\u00e8s avoir acquis de l’exp\u00e9rience entre autres au Ch\u00e2teau Olivier et chez Philippe Charlopin, il devient ma\u00eetre de chai au Ch\u00e2teau Soucherie en Anjou. Il investit l’argent qu’il gagne ainsi dans son propre domaine de 3,5 hectares, situ\u00e9 \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie de Saveni\u00e8res. Dans l’appellation Savenieres, en bordure de la c\u00e9l\u00e8bre Coul\u00e9e de la Serrant, Thibaud poss\u00e8de un hectare de vigne. Ses autres parcelles se trouvent de l’autre c\u00f4t\u00e9 du fleuve et ne portent que l’appellation Anjou Blanc. Les vignobles sont plant\u00e9s de vignes relativement anciennes en haute densit\u00e9. Ils sont issus de l’agriculture biologique et r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main. La fermentation et la maturation d’environ 8 \u00e0 12 mois ont lieu dans des f\u00fbts de ch\u00eane (un tiers neufs) de diff\u00e9rentes tailles. Outre le traditionnel 225 litres, Boudignon utilise \u00e9galement des formats plus grands. Il s’approvisionne en f\u00fbts, entre autres, aupr\u00e8s du c\u00e9l\u00e8bre tonnelier Stockinger d’Autriche. Tous ses vins sont d’un niveau spectaculaire.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9811,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1952,1945,1817,1936,1852,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4584","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-druiven-chenin-blanc","7":"product_cat-druiven","8":"product_cat-witte-wijn-frankrijk","9":"product_cat-wijnregio-val-de-loire","10":"product_cat-witte-wijn-val-de-loire","11":"product_cat-wijnregio","12":"product_cat-witte-wijn","13":"pa_brand-dom-t-boudignon","14":"pa_druiven-chenin-blanc","15":"pa_jaargang-1253","16":"pa_prijs-e30-3999","17":"pa_regio-val-de-loire","18":"pa_viticultuur-conventioneel","19":"pa_volume-0750-l","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"acf":{"domein":"Dom. T. Boudignon","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Dans la cave, les raisins d'Anjou Blanc de Thibaud Boudignon sont s\u00e9lectionn\u00e9s et press\u00e9s d\u00e9licatement. Le mo\u00fbt fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indig\u00e8nes pendant 2-3 semaines et est \u00e9lev\u00e9 dans des f\u00fbts de 300 et 750 litres, dont 30% sont neufs, pendant 15-18 mois.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Dans la cave, les raisins d'Anjou Blanc de Thibaud Boudignon sont s\u00e9lectionn\u00e9s et press\u00e9s d\u00e9licatement. Le mo\u00fbt fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indig\u00e8nes pendant 2-3 semaines et est \u00e9lev\u00e9 dans des f\u00fbts de 300 et 750 litres, dont 30% sont neufs, pendant 15-18 mois.","stijl":"Fris-Fruitig Wit","stijl_fr":"Blanc frais-fruit\u00e9","stijl_en":"","jaar":"2022","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Continental frais","klimaat_fr":"Continental frais","klimaat_en":"","druiven":"100 % Chenin","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventionnelle","wijncultuur_fr":"Conventionnelle","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"France","land_en":"","regio":"Loire","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"Boudignon is wellicht de snelst rijzende ster van de Loire. Hij maakt, in minuscule hoeveelheden, kristalheldere, uiterst precieze, intense en pure wijnen van een spectaculair niveau. Boudignon, een voormalig judoka, is een uiterst gedreven wijnmaker. Hij leerde het vak in Bordeaux. Na ervaring te hebben opgedaan bij onder meer Château Olivier en Philippe Charlopin werd hij keldermeester op Château Soucherie in Anjou.<br \/><br \/>Het geld wat hij hiermee verdient, investeert hij in zijn 3,5 hectare grote eigen domein dat gevestigd is aan de rand van Savenières. Binnen de appellatie Savenieres, grenzend aan het beroemde Coulée de la Serrant, bezit Thibaud één hectare wijngaard. Zijn overige percelen liggen aan de andere kant van de rivier en dragen slechts de appellation Anjou Blanc. De wijngaarden zijn beplant met relatief oude stokken in hoge dichtheid. Ze worden organisch bewerkt en met de hand geoogst. Vergisting en rijping van zo\u2019n 8 tot 12 maanden vindt plaats op eikenhouten vaten (een derde nieuw) van verschillende formaten. Naast de traditionele 225 liter maakt Boudignon ook gebruik van grotere formaten. De vaatjes betrekt hij onder meer van de fameuze tonnelier Stockinger uit Oostenrijk. Al zijn wijnen zijn van een spectaculair niveau.","description_fr":"Boudignon est peut-\u00eatre l'\u00e9toile montante la plus rapide de la Loire. Il produit, en quantit\u00e9s minuscules, des vins cristallins, extr\u00eamement pr\u00e9cis, intenses et purs d'un niveau spectaculaire. Boudignon, ancien judoka, est un vigneron extr\u00eamement motiv\u00e9. Il a appris le m\u00e9tier \u00e0 Bordeaux. Apr\u00e8s avoir acquis de l'exp\u00e9rience entre autres au Ch\u00e2teau Olivier et chez Philippe Charlopin, il devient ma\u00eetre de chai au Ch\u00e2teau Soucherie en Anjou. Il investit l'argent qu'il gagne ainsi dans son propre domaine de 3,5 hectares, situ\u00e9 \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie de Saveni\u00e8res. Dans l'appellation Savenieres, en bordure de la c\u00e9l\u00e8bre Coul\u00e9e de la Serrant, Thibaud poss\u00e8de un hectare de vigne. Ses autres parcelles se trouvent de l'autre c\u00f4t\u00e9 du fleuve et ne portent que l'appellation Anjou Blanc. Les vignobles sont plant\u00e9s de vignes relativement anciennes en haute densit\u00e9. Ils sont issus de l'agriculture biologique et r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main. La fermentation et la maturation d'environ 8 \u00e0 12 mois ont lieu dans des f\u00fbts de ch\u00eane (un tiers neufs) de diff\u00e9rentes tailles. Outre le traditionnel 225 litres, Boudignon utilise \u00e9galement des formats plus grands. Il s'approvisionne en f\u00fbts, entre autres, aupr\u00e8s du c\u00e9l\u00e8bre tonnelier Stockinger d'Autriche. Tous ses vins sont d'un niveau spectaculaire.","description_en":""},"yoast_head":"\n