L’histoire de Sandrone est celle d’une chance inesp\u00e9r\u00e9e qui a bien tourn\u00e9. Luciano a pu acheter un terrain de la c\u00e9l\u00e8bre parcelle Cannubi en 1977. D\u00e8s le premier mill\u00e9sime, son vin a toujours \u00e9t\u00e9 accueilli avec enthousiasme. Depuis le d\u00e9but, Luciano et son fr\u00e8re Luca se sont concentr\u00e9s sur ce qui se fait de mieux. La fille de Luciano, Barbara, diffuse \u00e9galement le message de Sandrone aupr\u00e8s des amateurs de vin du monde entier. Les 27 hectares de vignobles sont trait\u00e9s avec le plus grand amour du m\u00e9tier et repr\u00e9sentent ce que Barolo et Roero ont de mieux \u00e0 offrir. L’\u00c9QUILIBRE EST NOTRE MOT CL\u00c9 : dans les caves, entre innovation et tradition, entre \u00e9l\u00e9gance et puissance, entre conservation et plaisir. L’excellence se cr\u00e9e dans le vignoble. Sandrone a choisi de travailler avec 3 c\u00e9pages autochtones, \u00e0 savoir le Dolcetto, le Barbera et le Nebbiolo. \u00c0 force de patience et de temps, ils ont s\u00e9lectionn\u00e9 les parcelles en fonction de l’altitude, de l’exposition aux \u00e9l\u00e9ments et de la composition du sol. L’objectif est de faire en sorte que tous les \u00e9l\u00e9ments soient les mieux adapt\u00e9s aux c\u00e9pages d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s \u00e0 chaque fois. C’est dans le vignoble que na\u00eet la qualit\u00e9. Chaque vin est le produit de l’expression de chaque vignoble avec son caract\u00e8re unique, son sous-sol, le microclimat et les levures utilis\u00e9es. Ce processus n’est possible qu’avec le respect et la connaissance n\u00e9cessaires de tous ces \u00e9l\u00e9ments. Cela exige une attention et un d\u00e9vouement constants, jour apr\u00e8s jour, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Rester immobile, c’est reculer. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, ils ont pu acqu\u00e9rir 2 parcelles, Baudana et Villero. Ceux-ci ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9s au Barolo Le Vigne. En outre, ils ont r\u00e9alis\u00e9 leur r\u00eave, la possibilit\u00e9 d’offrir \u00e0 leurs clients chaque ann\u00e9e le Barolo et le Nebbiolo “Valmaggioro” qui ont \u00e9t\u00e9 stock\u00e9s dans leurs caves pendant 10 ans. C’est ainsi que “Sibi & Paucis” est n\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’histoire de Sandrone est celle d’une chance inesp\u00e9r\u00e9e qui a bien tourn\u00e9. Luciano a pu acheter un terrain de la c\u00e9l\u00e8bre parcelle Cannubi en 1977. D\u00e8s le premier mill\u00e9sime, son vin a toujours \u00e9t\u00e9 accueilli avec enthousiasme. Depuis le d\u00e9but, Luciano et son fr\u00e8re Luca se sont concentr\u00e9s sur ce qui se fait de mieux. La fille de Luciano, Barbara, diffuse \u00e9galement le message de Sandrone aupr\u00e8s des amateurs de vin du monde entier. Les 27 hectares de vignobles sont trait\u00e9s avec le plus grand amour du m\u00e9tier et repr\u00e9sentent ce que Barolo et Roero ont de mieux \u00e0 offrir. L’\u00c9QUILIBRE EST NOTRE MOT CL\u00c9 : dans les caves, entre innovation et tradition, entre \u00e9l\u00e9gance et puissance, entre conservation et plaisir. L’excellence se cr\u00e9e dans le vignoble. Sandrone a choisi de travailler avec 3 c\u00e9pages autochtones, \u00e0 savoir le Dolcetto, le Barbera et le Nebbiolo. \u00c0 force de patience et de temps, ils ont s\u00e9lectionn\u00e9 les parcelles en fonction de l’altitude, de l’exposition aux \u00e9l\u00e9ments et de la composition du sol. L’objectif est de faire en sorte que tous les \u00e9l\u00e9ments soient les mieux adapt\u00e9s aux c\u00e9pages d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s \u00e0 chaque fois. C’est dans le vignoble que na\u00eet la qualit\u00e9. Chaque vin est le produit de l’expression de chaque vignoble avec son caract\u00e8re unique, son sous-sol, le microclimat et les levures utilis\u00e9es. Ce processus n’est possible qu’avec le respect et la connaissance n\u00e9cessaires de tous ces \u00e9l\u00e9ments. Cela exige une attention et un d\u00e9vouement constants, jour apr\u00e8s jour, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Rester immobile, c’est reculer. 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Mac\u00e9ration et fermentation en cuves ouvertes en acier. Fermentation malolactique et maturation en cuves d'acier. Apr\u00e8s des vinifications s\u00e9par\u00e9es de chaque parcelle, les meilleurs lots sont s\u00e9lectionn\u00e9s pour faire un vin \"assemblaggio\" : assembl\u00e9 selon la tradition de la Langa. Maturation de 3 mois en bouteille.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Fermentation spontan\u00e9e avec des levures indig\u00e8nes. Mac\u00e9ration et fermentation en cuves ouvertes en acier. Fermentation malolactique et maturation en cuves d'acier. Apr\u00e8s des vinifications s\u00e9par\u00e9es de chaque parcelle, les meilleurs lots sont s\u00e9lectionn\u00e9s pour faire un vin \"assemblaggio\" : assembl\u00e9 selon la tradition de la Langa. 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Ook Luciano\u2019s dochter, Barbara, verspreidt de boodschap van Sandrone aan wijnliefhebbers doorheen heel de wereld. De 27 hectare wijngaarden worden behandeld met de grootste liefde voor het vak en zijn het beste wat Barolo en Roero te bieden hebben.<br \/><br \/>BALANCE IS OUR KEYWORD: In de kelders, tussen innovatie en traditie, tussen elegantie en power, tussen bewaarbaarheid en plezier. Excellentie wordt gecreëerd in de wijngaard. Sandrone heeft ervoor gekozen om te werken met 3 autochtone druivensoorten, nl. Dolcetto, Barbera en Nebbiolo. Door geduld en de tijd hebben ze de percelen geselecteerd op basis van hoogte, blootstelling aan de elementen en de samenstelling van de ondergrond. Het doel is ervoor te zorgen dat alle elementen telkens het beste passen bij de reeds eerder genoemde druivensoorten. Het is in de wijngaard dat kwaliteit geboren wordt. Elke wijn is het product van de expressie van elke wijngaard met zijn uniek karakter, zijn ondergrond, het microklimaat en de gebruikte gist.Dit proces is enkel mogelijk met het nodige respect en kennis van al deze elementen.Dit vereist constante zorg en toewijding, dag in dag uit, jaar na jaar.<br \/><br \/>Stilstaan is achteruitgaan. In de laatste jaren hebben ze 2 percelen kunnen aankopen, nl. Baudana en Villero. Deze zijn toegevoegd aan de Barolo Le Vigne. Verder hebben ze hun droom gerealiseerd, de mogelijkheid van elk jaar de Barolo\u2019s en de Nebbiolo \u201cValmaggioro\u201d die gedurende 10 jaar in hun kelders opgeslagen geweest zijn, aan hun klanten aan te bieden. Zo werd \u201cSibi & Paucis\u201d geboren.","description_fr":"L'histoire de Sandrone est celle d'une chance inesp\u00e9r\u00e9e qui a bien tourn\u00e9. Luciano a pu acheter un terrain de la c\u00e9l\u00e8bre parcelle Cannubi en 1977. D\u00e8s le premier mill\u00e9sime, son vin a toujours \u00e9t\u00e9 accueilli avec enthousiasme. Depuis le d\u00e9but, Luciano et son fr\u00e8re Luca se sont concentr\u00e9s sur ce qui se fait de mieux. La fille de Luciano, Barbara, diffuse \u00e9galement le message de Sandrone aupr\u00e8s des amateurs de vin du monde entier. Les 27 hectares de vignobles sont trait\u00e9s avec le plus grand amour du m\u00e9tier et repr\u00e9sentent ce que Barolo et Roero ont de mieux \u00e0 offrir. L'\u00c9QUILIBRE EST NOTRE MOT CL\u00c9 : dans les caves, entre innovation et tradition, entre \u00e9l\u00e9gance et puissance, entre conservation et plaisir. L'excellence se cr\u00e9e dans le vignoble. Sandrone a choisi de travailler avec 3 c\u00e9pages autochtones, \u00e0 savoir le Dolcetto, le Barbera et le Nebbiolo. \u00c0 force de patience et de temps, ils ont s\u00e9lectionn\u00e9 les parcelles en fonction de l'altitude, de l'exposition aux \u00e9l\u00e9ments et de la composition du sol. L'objectif est de faire en sorte que tous les \u00e9l\u00e9ments soient les mieux adapt\u00e9s aux c\u00e9pages d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s \u00e0 chaque fois. C'est dans le vignoble que na\u00eet la qualit\u00e9. Chaque vin est le produit de l'expression de chaque vignoble avec son caract\u00e8re unique, son sous-sol, le microclimat et les levures utilis\u00e9es. Ce processus n'est possible qu'avec le respect et la connaissance n\u00e9cessaires de tous ces \u00e9l\u00e9ments. Cela exige une attention et un d\u00e9vouement constants, jour apr\u00e8s jour, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Rester immobile, c'est reculer. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, ils ont pu acqu\u00e9rir 2 parcelles, Baudana et Villero. Ceux-ci ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9s au Barolo Le Vigne. En outre, ils ont r\u00e9alis\u00e9 leur r\u00eave, la possibilit\u00e9 d'offrir \u00e0 leurs clients chaque ann\u00e9e le Barolo et le Nebbiolo \"Valmaggioro\" qui ont \u00e9t\u00e9 stock\u00e9s dans leurs caves pendant 10 ans. C'est ainsi que \"Sibi & Paucis\" est n\u00e9.","description_en":""},"yoast_head":"\n