Le domaine Pell\u00e9 voit le jour d\u00e9but du XX\u00e8me avec Paul Pell\u00e9. Le vigneron contribue \u00e0 la cr\u00e9ation de l\u2019appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de d\u00e9velopper l\u2019image des vins de la r\u00e9gion, et par extension du domaine Pell\u00e9. Ernest Pell\u00e9, le fils de Paul, reprend l\u2019exploitation familiale. Il se passionne pour l\u2019horticulture, cr\u00e9e une p\u00e9pini\u00e8re et s\u2019occupe en parall\u00e8le des vignes de son p\u00e8re. Ernest Pell\u00e9 d\u00e9cide de faire appara\u00eetre la mention “Morogues” sur l\u2019\u00e9tiquette, pour marquer la singularit\u00e9 du terroir. \u00c0 la fin des ann\u00e9es 1970, le domaine Pell\u00e9 se dote d\u2019une cave ainsi que de 5 hectares de vigne \u00e0 Sancerre. Eric Pell\u00e9 rejoint l\u2019exploitation au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il d\u00e9cide d\u2019\u00e9laborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric d\u00e9c\u00e8de accidentellement en 1995. La famille Pell\u00e9 d\u00e9cide de faire appel \u00e0 l\u2019\u0153nologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d\u2019Eric, Paul-Henry, qui signe son premier mill\u00e9sime la m\u00eame ann\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le domaine Pell\u00e9 voit le jour d\u00e9but du XX\u00e8me avec Paul Pell\u00e9. Le vigneron contribue \u00e0 la cr\u00e9ation de l\u2019appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de d\u00e9velopper l\u2019image des vins de la r\u00e9gion, et par extension du domaine Pell\u00e9. Ernest Pell\u00e9, le fils de Paul, reprend l\u2019exploitation familiale. Il se passionne pour l\u2019horticulture, cr\u00e9e une p\u00e9pini\u00e8re et s\u2019occupe en parall\u00e8le des vignes de son p\u00e8re. Ernest Pell\u00e9 d\u00e9cide de faire appara\u00eetre la mention “Morogues” sur l\u2019\u00e9tiquette, pour marquer la singularit\u00e9 du terroir. \u00c0 la fin des ann\u00e9es 1970, le domaine Pell\u00e9 se dote d\u2019une cave ainsi que de 5 hectares de vigne \u00e0 Sancerre. Eric Pell\u00e9 rejoint l\u2019exploitation au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il d\u00e9cide d\u2019\u00e9laborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric d\u00e9c\u00e8de accidentellement en 1995. La famille Pell\u00e9 d\u00e9cide de faire appel \u00e0 l\u2019\u0153nologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d\u2019Eric, Paul-Henry, qui signe son premier mill\u00e9sime la m\u00eame ann\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9835,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1945,1839,2005,1838,1888,1936,1910],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2908","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-druiven","7":"product_cat-rode-wijn-frankrijk","8":"product_cat-druiven-pinot-noir","9":"product_cat-rode-wijn","10":"product_cat-rode-wijn-val-de-loire","11":"product_cat-wijnregio-val-de-loire","12":"product_cat-wijnregio","13":"pa_brand-dom-pelle","14":"pa_druiven-pinot-nero","15":"pa_jaargang-1253","16":"pa_prijs-e20-2999","17":"pa_viticultuur-biologisch","18":"pa_volume-0750-l","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":{"domein":"Dom. Pell\u00e9","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Fermentation de 3 à 4 semaines en fûts de bois avec des levures indigènes. Le vin poursuit ensuite son élevage en fût","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Fermentation de 3 à 4 semaines en fûts de bois avec des levures indigènes. Le vin poursuit ensuite son élevage en fût","stijl":"Fruitig - Mineraal","stijl_fr":"Fruité - Minéral","stijl_en":"","jaar":"2022","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Continental frais","klimaat_fr":"Continental frais","klimaat_en":"","druiven":"100 % Pinot Noir","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Biologique","wijncultuur_fr":"Biologique","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"France","land_en":"","regio":"Loire","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"De eerste wijnbouwers van Pellé maakten wijn voor eigen gebruik, om iets lekkers te drinken bij de zondagse lunch en iets dorstlessends bij het werk in de wijngaard of op het veld. En omdat de wijn goed was, werd hij vervolgens verkocht aan vrienden voor feesten en bruiloften en aan drankgelegenheden in de buurt. Uit onze vroegste schriftelijke verslagen over de handel blijkt dat Paul Pellé in het begin van de 20e eeuw vaten wijn vervoerde en verkocht aan brasserieën in Bourges. Ernest Pellé, de zoon van Paul, produceerde ook wijn maar richtte daarnaast een wijnstokkwekerij op. De planten werden verkocht in de appellation Menetou-Salon en Sancerre (tot begin jaren 1990).<br \/><br \/>In 1959 begonnen de wijnen van Menetou-Salon een imago op te bouwen na de creatie van een appellation d'origine contrôlée. De zoon van Ernest, de jonge Henry Pellé, die zich bewust was van de rijke kwaliteit van zijn terroirs in Morogues, stond erop dat de naam van het dorp na die van de appellation op het wijnetiket mocht worden vermeld. Sindsdien is onze Menetou-Salon Morogues, het hart van het assortiment, het vlaggenschip van het Domaine gebleven.<br \/><br \/>Henry Pellé investeerde met vertrouwen: hij kocht wijngaarden wanneer hij maar kon en in 1970 liet hij wijnkelders bouwen onder zijn wijngaard Les Cris. De wielen waren in beweging, maar er was nog een zeker risico; om de hele productie te verkopen, bezochten Henry en zijn vrouw Alberte onvermoeibaar wijnbeurzen in de nabijgelegen departementen en begonnen te denken aan distributie in Frankrijk en in het buitenland. Maar Menetou-Salon bleef het 'kleine zusje' van Sancerre - jonger, minder bekend en minder gevraagd aan tafel. Eind jaren 70 kocht Henry 5 hectare wijngaard in Sancerre. Hij profiteerde van de kwaliteit van deze nieuwe productie om zijn Menetou-Salon te promoten. Toen zijn zoon Éric zich in 1980 bij hem voegde, hadden Henry's vastberadenheid en doorzettingsvermogen, samen met de kwaliteit van het terroir van Morogues, het wijngoed gevestigd als referentie voor Menetou-Salon, en de Menetou-Salon Morogues als referentie voor Sauvignon.<br \/><br \/>In 1981 besloten Henry en Éric hun eerste wijngaardwijn te produceren : les Blanchais ; als pioniers in de regio maakten zij een wijn die zijn kwaliteit niet ontleende aan de rijpingsmethoden of de leeftijd van de wijnstokken, maar aan de definitie van zijn terroir. Toekomstige wijnen zouden hetzelfde principe volgen. Steeds meer klanten, van steeds verder weg, moesten worden bediend. Eric's jonge vrouw, Anne, kwam bij het Domaine om haar schoonmoeder te helpen op kantoor. Tegen die tijd was het Domaine uitgegroeid tot de omvang die het nu heeft. Henry's gok had zijn vruchten afgeworpen.<br \/><br \/>Tragisch genoeg overleed Eric bij een ongeluk in 1995. Anne en Henry hadden het geluk Julien Zernott te vinden, een jonge afgestudeerde oenoloog in die tijd, om Eric's werk over te nemen. Samen zetten zij het werk voort. In 1996 verschenen de wijnen Vignes de Ratier en Les Cris. Julien's werk aan met name de rode wijnen zorgde ervoor dat het Domaine voorop bleef lopen in de appellation. In 2007 gaf Julien het stokje over aan Paul-Henry Pellé, de zoon van Ann en Eric, die zijn allereerste jaargang creëerde. Hij is nog steeds de huidige wijnmaker en sinds zijn komst is de Carroir (in wit en rood) ontstaan.","description_fr":"Le domaine Pellé voit le jour début du XXème avec Paul Pellé. Le vigneron contribue à la création de l\u2019appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de développer l\u2019image des vins de la région, et par extension du domaine Pellé. Ernest Pellé, le fils de Paul, reprend l\u2019exploitation familiale. Il se passionne pour l\u2019horticulture, crée une pépinière et s\u2019occupe en parallèle des vignes de son père. Ernest Pellé décide de faire apparaître la mention "Morogues" sur l\u2019étiquette, pour marquer la singularité du terroir. À la fin des années 1970, le domaine Pellé se dote d\u2019une cave ainsi que de 5 hectares de vigne à Sancerre. Eric Pellé rejoint l\u2019exploitation au début des années 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il décide d\u2019élaborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric décède accidentellement en 1995. La famille Pellé décide de faire appel à l\u2019\u0153nologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d\u2019Eric, Paul-Henry, qui signe son premier millésime la même année.","description_en":""},"yoast_head":"\n