Entre les Pyr\u00e9n\u00e9es et l\u2019oc\u00e9an Atlantique, le domaine de Cast\u00e9ra a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 1750. La famille Lihour a acquis la propri\u00e9t\u00e9 en 1885. Depuis maintenant 5 g\u00e9n\u00e9rations, nous travaillons avec des c\u00e9pages indig\u00e8nes face aux Pyr\u00e9n\u00e9es pour produire des vins \u00e9pic\u00e9s et uniques en agriculture biologique. Apr\u00e8s Pierrette et Christian, c\u2019est Franck qui, fort de son exp\u00e9rience du monde entier, a pris la rel\u00e8ve en 2014.Vignerons, de p\u00e8re en fils, qui cultivent avec fiert\u00e9 et le plus grand respect 11,5 ha de vignes sur des collines jusqu\u2019\u00e0 300 m.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Entre les Pyr\u00e9n\u00e9es et l\u2019oc\u00e9an Atlantique, le domaine de Cast\u00e9ra a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 1750. La famille Lihour a acquis la propri\u00e9t\u00e9 en 1885. Depuis maintenant 5 g\u00e9n\u00e9rations, nous travaillons avec des c\u00e9pages indig\u00e8nes face aux Pyr\u00e9n\u00e9es pour produire des vins \u00e9pic\u00e9s et uniques en agriculture biologique. Apr\u00e8s Pierrette et Christian, c\u2019est Franck qui, fort de son exp\u00e9rience du monde entier, a pris la rel\u00e8ve en 2014.Vignerons, de p\u00e8re en fils, qui cultivent avec fiert\u00e9 et le plus grand respect 11,5 ha de vignes sur des collines jusqu\u2019\u00e0 300 m.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9763,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1945,1817,1964,1965,1853,1933,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4701","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-druiven","7":"product_cat-witte-wijn-frankrijk","8":"product_cat-druiven-gros-manseng","9":"product_cat-druiven-petit-manseng","10":"product_cat-witte-wijn-sud-ouest","11":"product_cat-wijnregio-sud-ouest","12":"product_cat-wijnregio","13":"product_cat-witte-wijn","14":"pa_brand-dom-castera","15":"pa_druiven-petit-manseng","16":"pa_jaargang-1290","17":"pa_prijs-e10-1999","18":"pa_regio-sud-ouest","19":"pa_viticultuur-biologisch","20":"pa_volume-0750-l","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"acf":{"domein":"Dom. 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Les raisins ne sont pas meurtris et subissent un pressurage direct, qui se produit doucement et lentement, à l\u2019arrivée à la cave à vin. La fermentation commence par les levures indigènes. 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Mijn ouders, Christian en Pierette, hebben mij de waarde van hard en goed werken bijgebracht. Mijn eerste stappen zette ik in de wijngaarden van Monein, op de hoogten van de Pyrenese voorlanden.<\/div><div><br \/><\/div><div>Mijn geboortegrond, Béarn, werd al snel te klein voor mijn jeugdige nieuwsgierigheid en al mijn vragen. Met een diploma in wijnbouw en oenologie op zak, wist ik dat ik nog veel te leren had!<\/div><div><br \/><\/div><div>Ik besloot een eerste verkennende stap te zetten als wijnhandelaar in Pau, om mijn dorst naar kennis van lokale en internationale wijnen te lessen. Daarna volgden uitstapjes naar wijngaarden over de hele wereld om te begrijpen wat anderen doen: in Corsica, Zuid-Afrika, Napa Valley, Bourgondië en Bordeaux. Verschillende scholen die mijn smaak vormden en me hielpen om mijn eigen werkfilosofie te ontwikkelen. Zo ontstond geleidelijk een beeld van wat ik later aan Domaine Castéra zou kunnen bijdragen.<\/div><div><br \/><\/div><div>Ver van huis werd de roep van mijn wortels steeds sterker. Door steeds weer andere terroirs te proeven en te bestuderen, begon ik de rijkdom van de Jurançon-wijngaard en vooral de door mijn ouders gekoesterde percelen ten volle te waarderen.<\/div><div><br \/><\/div><div>Begin jaren 2010 keerde ik terug naar mijn vader, maar niet helemaal zoals ik vertrok. Ik besefte dat ik mijn legitimiteit moest verdienen in de fles en baseerde me op mijn persoonlijke ervaringen, terwijl ik aandachtig bleef luisteren naar familiaire adviezen. Met geduld ben ik begonnen het domein en de wijnen naar mijn eigen beeld te vormen.<\/div><div><br \/><\/div><div>Vandaag de dag belichaamt Domaine Castéra al deze elementen: de energie van een toegewijd team dat de wijngaarden stimuleert om hun beste druiven te geven, een groep ontdekkingsreizigers die elke micro-parceel van de grond wil begrijpen, en een boer-wijnmaker die precies weet welke expressie hij aan zijn wijnen wil meegeven. Wijnen die dat terugkeren naar de bron en die eenvoud, zo complex om te bereiken, vertellen." Aldus Franck Lihour.<\/div>","description_fr":"Entre les Pyrénées et l\u2019océan Atlantique, le domaine de Castéra a été créé en 1750. La famille Lihour a acquis la propriété en 1885. Depuis maintenant 5 générations, nous travaillons avec des cépages indigènes face aux Pyrénées pour produire des vins épicés et uniques en agriculture biologique. Après Pierrette et Christian, c\u2019est Franck qui, fort de son expérience du monde entier, a pris la relève en 2014.Vignerons, de père en fils, qui cultivent avec fierté et le plus grand respect 11,5 ha de vignes sur des collines jusqu\u2019à 300 m.","description_en":""},"yoast_head":"\n