“\u00c9\u00e9n Terroir, Malbec, Wijnmakers, \u00e9\u00e9n Wijn”; dit zijn de woorden die de geschiedenis van de familie Jouves en hun filosofie sinds verschillende generaties samenvatten. Gelegen op de hellingen van de gemeente Trespoux-Rassiels, is de Mas del P\u00e9ri\u00e9 echt van start gegaan met Fabien Jouves en zijn nieuwe aanpak voor de vinificatie van Malbec in Cahors. Fabien nam het stokje van zijn vader over in 2006 en begon onmiddellijk met een omschakeling naar biologische landbouw. De wijngaard is aangeplant op klei-kalkachtige hellingen met talrijke nuances (witte klei en kiezel, rode bodems, enz.). Hij produceert wijnen met een absolute openheid, met respect voor het terroir en met een zuiverheid van fruit. Een veelbelovend domein geleid door een getalenteerde jonge wijnbouwer, reeds beloond door “La Revue des Vins de France”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“\u00c9\u00e9n Terroir, Malbec, Wijnmakers, \u00e9\u00e9n Wijn”; dit zijn de woorden die de geschiedenis van de familie Jouves en hun filosofie sinds verschillende generaties samenvatten. Gelegen op de hellingen van de gemeente Trespoux-Rassiels, is de Mas del P\u00e9ri\u00e9 echt van start gegaan met Fabien Jouves en zijn nieuwe aanpak voor de vinificatie van Malbec in Cahors. Fabien nam het stokje van zijn vader over in 2006 en begon onmiddellijk met een omschakeling naar biologische landbouw. De wijngaard is aangeplant op klei-kalkachtige hellingen met talrijke nuances (witte klei en kiezel, rode bodems, enz.). Hij produceert wijnen met een absolute openheid, met respect voor het terroir en met een zuiverheid van fruit. Een veelbelovend domein geleid door een getalenteerde jonge wijnbouwer, reeds beloond door “La Revue des Vins de France”.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3062,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1839,1838],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3065","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn-frankrijk","7":"product_cat-rode-wijn","8":"pa_brand-mas-del-perie","9":"pa_druiven-malbec","10":"pa_jaargang-1373","11":"pa_prijs-e20-2999","12":"pa_viticultuur-natuurwijn","13":"pa_volume-0750-l","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"acf":{"domein":"Mas del P\u00e9ri\u00e9","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Handmatig oogsten, 30 dagen gisting in betonnen vaten van ontsteelde trossen. Rijping in betonnen en houten vaten gedurende 6 maanden","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":" Vendanges manuelles, fermentation de 30 jours dans des cuves en b\u00e9ton \u00e0 partir de grappes \u00e9grapp\u00e9es. Vieillissement dans des f\u00fbts en b\u00e9ton et en bois pendant 6 mois.","stijl":"Complex - Kruidig - Fruitig - Foxy","stijl_fr":"Complexe - \u00c9pic\u00e9 - Fruit\u00e9 - ","stijl_en":"","jaar":"2015","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Warm Maritiem","klimaat_fr":"Mediterrann\u00e9en chaud","klimaat_en":"","druiven":"100 % Malbec","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Biodynamisch","wijncultuur_fr":"Biodynamique","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"Sud Ouest","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"12","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"\"\u00c9\u00e9n Terroir, Malbec, Wijnmakers, \u00e9\u00e9n Wijn\"; dit zijn de woorden die de geschiedenis van de familie Jouves en hun filosofie sinds verschillende generaties samenvatten. Gelegen op de hellingen van de gemeente Trespoux-Rassiels, is de Mas del P\u00e9ri\u00e9 echt van start gegaan met Fabien Jouves en zijn nieuwe aanpak voor de vinificatie van Malbec in Cahors. Fabien nam het stokje van zijn vader over in 2006 en begon onmiddellijk met een omschakeling naar biologische landbouw. De wijngaard is aangeplant op klei-kalkachtige hellingen met talrijke nuances (witte klei en kiezel, rode bodems, enz.). Hij produceert wijnen met een absolute openheid, met respect voor het terroir en met een zuiverheid van fruit. Een veelbelovend domein geleid door een getalenteerde jonge wijnbouwer, reeds beloond door \"La Revue des Vins de France\".","description_fr":" Un Terroir, un Malbec, des Vignerons, un Vin , tels sont les mots qui r\u00e9sument l'histoire de la famille Jouves et sa philosophie depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Situ\u00e9 sur les coteaux de la commune de Trespoux-Rassiels, le Mas del P\u00e9ri\u00e9 a pris son envol avec Fabien Jouves et sa nouvelle approche de la vinification du Malbec \u00e0 Cahors. Fabien a pris la rel\u00e8ve de son p\u00e8re en 2006 et a imm\u00e9diatement entam\u00e9 une conversion \u00e0 l'agriculture biologique. Le vignoble est plant\u00e9 sur des coteaux argilo-calcaires pr\u00e9sentant de nombreuses nuances (argile blanche et gravier, sols rouges, etc.). Il produit des vins d'une ouverture absolue, respectueux du terroir et d'une puret\u00e9 de fruit. Un domaine prometteur dirig\u00e9 par un jeune vigneron talentueux, d\u00e9j\u00e0 r\u00e9compens\u00e9 par \"La Revue des Vins de France\".","description_en":""},"yoast_head":"\n