Avec plus de 20 ans d’exp\u00e9rience dans le monde du vin, Attis Bodegas y Vi\u00f1edos se concentre sur la production de vins de l’appellation d’origine R\u00edas Baixas. Leurs vins se caract\u00e9risent par l’influence particuli\u00e8re de l’oc\u00e9an Atlantique, qui leur conf\u00e8re des caract\u00e9ristiques uniques et distinctives. La cave Attis est situ\u00e9e au c\u0153ur du Val Do Saln\u00e9s (Pontevedra), une zone privil\u00e9gi\u00e9e de l’appellation R\u00edas Baixas qui se distingue par la qualit\u00e9 de son terroir, avec des sols sableux et granitiques. Le vignoble d’Attis est enti\u00e8rement situ\u00e9 dans cette vall\u00e9e qui surplombe l’oc\u00e9an Atlantique. Cet endroit est l’un des plus humides des R\u00edas Baixas en raison de l’importante influence de l’Atlantique, ce qui le rend id\u00e9al pour la culture de vari\u00e9t\u00e9s indig\u00e8nes telles que l’Albari\u00f1o (Albarino ou Alvarinho), le Cai\u00f1o Blanco y Tinto (Caino blanc et rouge, Cai\u00f1o), le Godello, le Pedral, le Brancellao ou l’Espadeiro. Attis Bodegas y Vi\u00f1edos fonde son travail sur la tradition, tant dans le soin des cultures que dans les installations de la cave. Il est tr\u00e8s important de respecter la mati\u00e8re premi\u00e8re, pour ces vari\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s sp\u00e9ciales cultiv\u00e9es dans le Val Do Saln\u00e9s qui donnent des caract\u00e9ristiques uniques aux vins. Cette fa\u00e7on de travailler permet d’\u00e9laborer des vins atlantiques artisanaux uniques au monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Avec plus de 20 ans d’exp\u00e9rience dans le monde du vin, Attis Bodegas y Vi\u00f1edos se concentre sur la production de vins de l’appellation d’origine R\u00edas Baixas. Leurs vins se caract\u00e9risent par l’influence particuli\u00e8re de l’oc\u00e9an Atlantique, qui leur conf\u00e8re des caract\u00e9ristiques uniques et distinctives. La cave Attis est situ\u00e9e au c\u0153ur du Val Do Saln\u00e9s (Pontevedra), une zone privil\u00e9gi\u00e9e de l’appellation R\u00edas Baixas qui se distingue par la qualit\u00e9 de son terroir, avec des sols sableux et granitiques. Le vignoble d’Attis est enti\u00e8rement situ\u00e9 dans cette vall\u00e9e qui surplombe l’oc\u00e9an Atlantique. Cet endroit est l’un des plus humides des R\u00edas Baixas en raison de l’importante influence de l’Atlantique, ce qui le rend id\u00e9al pour la culture de vari\u00e9t\u00e9s indig\u00e8nes telles que l’Albari\u00f1o (Albarino ou Alvarinho), le Cai\u00f1o Blanco y Tinto (Caino blanc et rouge, Cai\u00f1o), le Godello, le Pedral, le Brancellao ou l’Espadeiro. Attis Bodegas y Vi\u00f1edos fonde son travail sur la tradition, tant dans le soin des cultures que dans les installations de la cave. Il est tr\u00e8s important de respecter la mati\u00e8re premi\u00e8re, pour ces vari\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s sp\u00e9ciales cultiv\u00e9es dans le Val Do Saln\u00e9s qui donnent des caract\u00e9ristiques uniques aux vins. 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Sélection de raisins. Dépoussiérage complet et pressurage avec une presse pneumatique. Fermentation à basse température (12-15ºC ) pour préserver les arômes primaires avec une fermentation spontanée. Élevage sur lies en cuve d'acier pendant 4 mois avec "batonnage". Clarification avec isinglass.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Prélèvement manuel dans des caisses de 15 kg pour éviter l'oxydation. Sélection de raisins. Dépoussiérage complet et pressurage avec une presse pneumatique. Fermentation à basse température (12-15ºC ) pour préserver les arômes primaires avec une fermentation spontanée. Élevage sur lies en cuve d'acier pendant 4 mois avec "batonnage". 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Het wijnhuis van Attis ligt in het hart van Val Do Salnés (Pontevedra), een bevoorrecht gebied binnen de benaming van Rías Baixas dat zich onderscheidt door de kwaliteit van zijn terroir, met zanderige en granieten bodems. De wijngaarden van Attis liggen volledig in deze vallei met uitzicht op de Atlantische Oceaan. Deze locatie is een van de natste van de Rías Baixas door de belangrijke Atlantische invloed, wat het ideaal maakt voor de teelt van inheemse variëteiten zoals Albariño (Albarino of Alvarinho), Caiño Blanco y Tinto (Witte en Rode Caino, Caiño), Godello, Pedral, Brancellao of Espadeiro. Attis Bodegas y Viñedos baseren hun werk op traditie, zowel in de verzorging van de gewassen als in de faciliteiten van de wijnmakerij. Het is zeer belangrijk om de grondstof te respecteren, voor die zeer speciale variëteiten die in Val Do Salnés worden verbouwd en die unieke eigenschappen aan de wijnen geven. Deze manier van werken maakt het mogelijk om ambachtelijke Atlantische wijnen te maken die uniek zijn in de wereld.","description_fr":"Avec plus de 20 ans d'expérience dans le monde du vin, Attis Bodegas y Viñedos se concentre sur la production de vins de l'appellation d'origine Rías Baixas. Leurs vins se caractérisent par l'influence particulière de l'océan Atlantique, qui leur confère des caractéristiques uniques et distinctives. La cave Attis est située au c\u0153ur du Val Do Salnés (Pontevedra), une zone privilégiée de l'appellation Rías Baixas qui se distingue par la qualité de son terroir, avec des sols sableux et granitiques. Le vignoble d'Attis est entièrement situé dans cette vallée qui surplombe l'océan Atlantique. Cet endroit est l'un des plus humides des Rías Baixas en raison de l'importante influence de l'Atlantique, ce qui le rend idéal pour la culture de variétés indigènes telles que l'Albariño (Albarino ou Alvarinho), le Caiño Blanco y Tinto (Caino blanc et rouge, Caiño), le Godello, le Pedral, le Brancellao ou l'Espadeiro. Attis Bodegas y Viñedos fonde son travail sur la tradition, tant dans le soin des cultures que dans les installations de la cave. Il est très important de respecter la matière première, pour ces variétés très spéciales cultivées dans le Val Do Salnés qui donnent des caractéristiques uniques aux vins. Cette façon de travailler permet d'élaborer des vins atlantiques artisanaux uniques au monde.","description_en":""},"yoast_head":"\n