Le domaine Marcel Lapierre est rapidement devenu l’un des domaines les plus r\u00e9put\u00e9s du Beaujolais et aussi l’un des fers de lance des vins naturels depuis les ann\u00e9es 1980. Fond\u00e9 au d\u00e9but du si\u00e8cle dernier, le domaine Marcel Lapierre est une entreprise familiale qui se transmet de p\u00e8re en fils depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. C’est Michel Lapierre qui s’installe \u00e0 Vill\u00e9-Morgon et devient ma\u00eetre de chai du Domaine des Ch\u00eanes. Apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, son fils Camille lui succ\u00e8de ; \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1950, il commence \u00e0 vendre sa production en bouteilles et agrandit le domaine. En 1973, Marcel Lapierre a repris la gestion du domaine de son p\u00e8re, qui s’\u00e9tendait alors sur sept hectares. Il a initi\u00e9 de grands changements dans son domaine et a laiss\u00e9 une trace ind\u00e9l\u00e9bile dans le Beaujolais et m\u00eame, plus largement, dans le monde des vins naturels. A une \u00e9poque caract\u00e9ris\u00e9e par l’abus de traitements chimiques dans les vignes, souvent appliqu\u00e9s \u00e0 titre pr\u00e9ventif plut\u00f4t que curatif, la course aux rendements, la standardisation des vins et l’effacement du terroir par le choix de levures exog\u00e8nes, etc., Marcel Lapierre est un v\u00e9ritable pr\u00e9curseur qui va totalement \u00e0 contre-courant des tendances. Un vigneron que l’on peut qualifier de visionnaire. D\u00e8s 1981 et sous l’impulsion de Jules Chauvet (chercheur, \u0153nologue et n\u00e9gociant en vins), il commence \u00e0 vinifier sans SO2 ni levure et \u00e0 cultiver ses vignes en bio, parfois en s’inspirant de la biodynamie, sans engrais ni herbicide, \u00e0 sortir la charrue… Marcel Lapierre s’est impos\u00e9 comme une figure majeure du renouveau des vins du Beaujolais et des vins naturels. Il a profond\u00e9ment influenc\u00e9 toute une g\u00e9n\u00e9ration, comme Jean Foillard, Georges Descombes et bien d’autres, cr\u00e9ant ainsi un v\u00e9ritable engouement dans la r\u00e9gion. Il est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme le p\u00e8re des vins naturels. Depuis son d\u00e9c\u00e8s en 2010, c’est son fils Mathieu Lapierre, revenu au domaine en 2005, qui dirige le domaine, avec sa s\u0153ur Camille et leur m\u00e8re Marie. Ensemble, ils perp\u00e9tuent la tradition familiale et le savoir-faire qui leur permet de produire de grands vins du Beaujolais, dans une philosophie biodynamique et naturelle, des vins garantis 100% purs de raisins ! Une tradition perp\u00e9tu\u00e9e par la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le domaine Marcel Lapierre est rapidement devenu l’un des domaines les plus r\u00e9put\u00e9s du Beaujolais et aussi l’un des fers de lance des vins naturels depuis les ann\u00e9es 1980. Fond\u00e9 au d\u00e9but du si\u00e8cle dernier, le domaine Marcel Lapierre est une entreprise familiale qui se transmet de p\u00e8re en fils depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. C’est Michel Lapierre qui s’installe \u00e0 Vill\u00e9-Morgon et devient ma\u00eetre de chai du Domaine des Ch\u00eanes. Apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, son fils Camille lui succ\u00e8de ; \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1950, il commence \u00e0 vendre sa production en bouteilles et agrandit le domaine. En 1973, Marcel Lapierre a repris la gestion du domaine de son p\u00e8re, qui s’\u00e9tendait alors sur sept hectares. Il a initi\u00e9 de grands changements dans son domaine et a laiss\u00e9 une trace ind\u00e9l\u00e9bile dans le Beaujolais et m\u00eame, plus largement, dans le monde des vins naturels. A une \u00e9poque caract\u00e9ris\u00e9e par l’abus de traitements chimiques dans les vignes, souvent appliqu\u00e9s \u00e0 titre pr\u00e9ventif plut\u00f4t que curatif, la course aux rendements, la standardisation des vins et l’effacement du terroir par le choix de levures exog\u00e8nes, etc., Marcel Lapierre est un v\u00e9ritable pr\u00e9curseur qui va totalement \u00e0 contre-courant des tendances. Un vigneron que l’on peut qualifier de visionnaire. D\u00e8s 1981 et sous l’impulsion de Jules Chauvet (chercheur, \u0153nologue et n\u00e9gociant en vins), il commence \u00e0 vinifier sans SO2 ni levure et \u00e0 cultiver ses vignes en bio, parfois en s’inspirant de la biodynamie, sans engrais ni herbicide, \u00e0 sortir la charrue… Marcel Lapierre s’est impos\u00e9 comme une figure majeure du renouveau des vins du Beaujolais et des vins naturels. Il a profond\u00e9ment influenc\u00e9 toute une g\u00e9n\u00e9ration, comme Jean Foillard, Georges Descombes et bien d’autres, cr\u00e9ant ainsi un v\u00e9ritable engouement dans la r\u00e9gion. Il est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme le p\u00e8re des vins naturels. Depuis son d\u00e9c\u00e8s en 2010, c’est son fils Mathieu Lapierre, revenu au domaine en 2005, qui dirige le domaine, avec sa s\u0153ur Camille et leur m\u00e8re Marie. Ensemble, ils perp\u00e9tuent la tradition familiale et le savoir-faire qui leur permet de produire de grands vins du Beaujolais, dans une philosophie biodynamique et naturelle, des vins garantis 100% purs de raisins ! 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Soigneusement tri\u00e9s \u00e0 la vigne, n\u00e9cessitant parfois deux passages pour une maturit\u00e9 optimale des raisins. Mac\u00e9ration semi-carbonique traditionnelle Beaujolaise sans SO2 ni levure, de 10 \u00e0 21 jours. Maturation en barriques de 216 litres pendant environ 9 mois. Ensuite, ce vin est mis en bouteille sans \u00eatre filtr\u00e9.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"R\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la main. Soigneusement tri\u00e9s \u00e0 la vigne, n\u00e9cessitant parfois deux passages pour une maturit\u00e9 optimale des raisins. Mac\u00e9ration semi-carbonique traditionnelle Beaujolaise sans SO2 ni levure, de 10 \u00e0 21 jours. Maturation en barriques de 216 litres pendant environ 9 mois. 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Het domein Marcel Lapierre, dat aan het begin van de vorige eeuw werd opgericht, is een familiebedrijf dat al verschillende generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen.<br \/><br \/>Het was Michel Lapierre die zich in Villé-Morgon vestigde en er keldermeester werd van het Domaine des Chênes. Na de Tweede Wereldoorlog volgde zijn zoon Camille hem op; aan het eind van de jaren 1950 begon hij zijn productie in flessen te verkopen en breidde hij het domein uit. In 1973 nam Marcel Lapierre de leiding van het landgoed over van zijn vader, dat toen zeven hectare besloeg.<br \/><br \/>Hij bracht grote veranderingen op zijn domein op gang en drukte een onuitwisbare stempel op de Beaujolaisstreek en zelfs, in ruimere zin, op de wereld van de natuurwijnen. In een tijd die werd gekenmerkt door een overmatig gebruik van chemische behandelingen in de wijngaarden, die vaak eerder preventief dan curatief werden toegepast, de wedloop om de opbrengsten, de standaardisering van de wijnen en het uitwissen van het terroir door de keuze van exogene gisten, enz. was Marcel Lapierre een echte voorloper die volledig tegen de trends inging. Een wijnbouwer die kan worden omschreven als een visionair. Al in 1981 en onder impuls van Jules Chauvet (onderzoeker, oenoloog en wijnhandelaar) begon hij te vinifiëren zonder SO2 of gist en zijn wijnstokken biologisch te bewerken, soms geïnspireerd door de biodynamica, zonder kunstmest of onkruidverdelger, om de ploeg naar buiten te brengen...<br \/><br \/>Marcel Lapierre heeft zich gevestigd als een belangrijke figuur in de heropleving van de Beaujolais-wijnen en de natuurwijnen. Hij heeft een diepgaande invloed gehad op een hele generatie, zoals Jean Foillard, Georges Descombes en vele anderen, waardoor een echte navolging in de streek is ontstaan. Hij wordt vaak beschouwd als de vader van de natuurlijke wijnen. Sinds zijn dood in 2010 leidt zijn zoon Mathieu Lapierre, die in 2005 naar het landgoed terugkeerde, het landgoed, samen met zijn zus Camille en hun moeder Marie. Samen bestendigen ze de familietraditie en de knowhow die hen in staat stelt om grote Beaujolaiswijnen te produceren, in een biodynamische en natuurlijke filosofie, wijnen gegarandeerd 100% puur van druiven! Een traditie die wordt voortgezet door de nieuwe generatie.","description_fr":"Le domaine Marcel Lapierre est rapidement devenu l'un des domaines les plus r\u00e9put\u00e9s du Beaujolais et aussi l'un des fers de lance des vins naturels depuis les ann\u00e9es 1980. Fond\u00e9 au d\u00e9but du si\u00e8cle dernier, le domaine Marcel Lapierre est une entreprise familiale qui se transmet de p\u00e8re en fils depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. C'est Michel Lapierre qui s'installe \u00e0 Vill\u00e9-Morgon et devient ma\u00eetre de chai du Domaine des Ch\u00eanes. Apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, son fils Camille lui succ\u00e8de ; \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1950, il commence \u00e0 vendre sa production en bouteilles et agrandit le domaine. En 1973, Marcel Lapierre a repris la gestion du domaine de son p\u00e8re, qui s'\u00e9tendait alors sur sept hectares. Il a initi\u00e9 de grands changements dans son domaine et a laiss\u00e9 une trace ind\u00e9l\u00e9bile dans le Beaujolais et m\u00eame, plus largement, dans le monde des vins naturels. A une \u00e9poque caract\u00e9ris\u00e9e par l'abus de traitements chimiques dans les vignes, souvent appliqu\u00e9s \u00e0 titre pr\u00e9ventif plut\u00f4t que curatif, la course aux rendements, la standardisation des vins et l'effacement du terroir par le choix de levures exog\u00e8nes, etc., Marcel Lapierre est un v\u00e9ritable pr\u00e9curseur qui va totalement \u00e0 contre-courant des tendances. Un vigneron que l'on peut qualifier de visionnaire. D\u00e8s 1981 et sous l'impulsion de Jules Chauvet (chercheur, \u0153nologue et n\u00e9gociant en vins), il commence \u00e0 vinifier sans SO2 ni levure et \u00e0 cultiver ses vignes en bio, parfois en s'inspirant de la biodynamie, sans engrais ni herbicide, \u00e0 sortir la charrue... Marcel Lapierre s'est impos\u00e9 comme une figure majeure du renouveau des vins du Beaujolais et des vins naturels. Il a profond\u00e9ment influenc\u00e9 toute une g\u00e9n\u00e9ration, comme Jean Foillard, Georges Descombes et bien d'autres, cr\u00e9ant ainsi un v\u00e9ritable engouement dans la r\u00e9gion. Il est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme le p\u00e8re des vins naturels. Depuis son d\u00e9c\u00e8s en 2010, c'est son fils Mathieu Lapierre, revenu au domaine en 2005, qui dirige le domaine, avec sa s\u0153ur Camille et leur m\u00e8re Marie. Ensemble, ils perp\u00e9tuent la tradition familiale et le savoir-faire qui leur permet de produire de grands vins du Beaujolais, dans une philosophie biodynamique et naturelle, des vins garantis 100% purs de raisins ! Une tradition perp\u00e9tu\u00e9e par la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration.","description_en":""},"yoast_head":"\n